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麺バカ

Author:麺バカ
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オープン3日目

 
餃子とつけ麺は好感触ですがラーメンの麺がいまいちのようです。
たぶん硬くてごわごわした食感が原因だと思うのですが・・・
もちもちの麺の方がいいのかな?
万人うけをねらったほうがいいのか、自分の我を通すすべきか悩みます。
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